井筒八ッ橋本舗

井筒八ッ橋本舗创业于文化二年（1805年），初代津田佐兵衞在祇園开业。招牌「夕霧」是1947年与剧作家、歌舞伎演员商量后创作的生八ッ橋，把《廓文章》里伊左衛門的编笠做成形状、包进小倉あん，以太夫「夕霧」命名。店里还在嵯峨小倉山麓复种了小倉大納言小豆，大粒、皮柔らか、味与香浓，做成自家品牌。祇園本店有本店限定的生八ッ橋「琴姿」，京極一番街与新光悦店可以预约手烧「井筒八ッ橋」。「夕子」ニッキ10个装648円（税込），角切井筒八ッ橋120克486円（税込）。

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