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金高刃物老舗 本店
金高刃物老舗创业于1651年，江戸時代・慶安四年に日本剃刀的鍛冶屋开业，屋号「藤原金高」。火造、焼入れ、研磨全部在洛中自家做，由七代目之弟「佳孝」一人完成，细小的定制也从一丁起接。买的刀可以免费刻名，汉字、平假名、片假名五字以内。鍛冶体验的双刃刀课程39,000円，做好的刀当天不能带走，职人仕上げ后寄送，海外也可发，体验没有英语对应工作人员，外国客人须自备通译。入门的鲹鱼切庖丁15,900円，青钢左手用款22,500円。
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