井筒八ッ橋本舗

井筒八ッ橋本舗創業於文化二年（1805年），初代津田佐兵衞在祇園開業。招牌「夕霧」是1947年與劇作家、歌舞伎演員商量後創作的生八ッ橋，把《廓文章》裡伊左衛門的編笠做成形狀、包進小倉あん，以太夫「夕霧」命名。店裡還在嵯峨小倉山麓複種了小倉大納言小豆，大粒、皮柔らか、味與香濃，做成自家品牌。祇園本店有本店限定的生八ッ橋「琴姿」，京極一番街與新光悅店可以預約手燒「井筒八ッ橋」。「夕子」ニッキ10個裝648円（稅込），角切井筒八ッ橋120克486円（稅込）。

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