桝悟

桝悟創業於昭和五年（1930年）。すぐき用的是上賀茂產的すぐきかぶら，天秤押し漬け込み乳酸発酵——官網把這道冬季工序寫成了招牌。瓜的奈良漬要用銘酒酒粕換漬五次，是從昭和五年創業起賣到今天的招牌。桝悟的千枚漬、すぐき、しば漬是京都府食品産業協會認定的「京ブランド認定食品」。入門的「花ざくら」324円，千枚漬864円，瓜的奈良漬1,296円。

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