鶴屋吉信 本店

鶴屋吉信創業於1803年。招牌「つばらつばら」的皮是在銅板上慢慢烤的：小麥加糯米粉的燒皮軟糯帶彈性，包的是粒大的十勝產小豆小倉餡，1個270円可以單買。「京観世」是大正九年（1920年）創案的漩渦羊羹，渦紋來自能樂觀世家ゆかり的觀世井龍傳說，棹物至今由職人一棹棹手工捲起，1,944円。本店二樓的「菓遊茶屋」是6席的實演櫃檯，熟練職人在面前現做當季生菓子，做好後配抹茶當場吃，預約優先。

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