我們只收店家官網自己寫明無麩質的。官網只寫了部分菜品的，點菜前請向店家確認。
祇園的豆腐料理店，官方英文頁介紹有素食／純素與無麩質的懷石套餐。
鴨川邊、出町柳站步行 5 分鐘的咖啡館，官網寫明全部選單都是純素、無麩質，可以帶狗入店。
東山區的店，官網寫明所有料理都是無麩質的純素料理。
中京區的現代拉麵吧，選單裡有純素拉麵、可換無麩質面（+¥250），也有肉類拉麵。
中京區的拉麵專營店，由 1902 年創業的製麵老店直營，有純素和清真對應的拉麵。
中京區的純素餐廳，官網寫明完全不使用動物性食材；定食有豆腐漢堡、豆渣唐揚、味噌炸排。
京都站店開在京都站大樓十樓的京都拉麵小路里。全選單植物性、無麩質，麵條出自品牌自營的無麩質製麵廠；招牌擔擔麵有基本款「月」與「月花」，另有對應耆那教的「雪月花」，店內也供應壽司、單點菜與甜品，全部植物性、無麩質。
1926年創立的米店廣瀨米店附設的咖啡館，店內仍在售米，由五星大米品鑑師坐鎮，自家精米。店裡製造並銷售無麩質商品，每週三是「大米麵包日」，當天11時30分起開始銷售無麩質米店面包；週二至週六另售米粉雪紡蛋糕。
阿爾卡米諾是主打無麩質的熟食店，披薩已經停售，現以米粉面包帕尼尼為主打。招牌米粉面包帕尼尼之外，還有帕爾馬火腿、卡普雷塞帕尼尼與義大利乳酪拼盤，甜點有米粉巧克力蛋糕與巴奇迪達馬；飲料包括現榨橙汁…
三條店設在京町家之中，拉麵之外還供應壽司與居酒屋單點菜，是四家店中唯一接受預約的一家。拉麵與各分店同源：豆乳湯底、植物性食材、無麩質米粉面，麵條是品牌自營無麩質製麵廠的米粉面，廚房不用小麥粉，也不帶入動物性食材。
巖井是開在二條城北側的和牛牛排館，全選單使用完全無麩質的食材與調味料，在完全無麩質廚房中烹製。主廚從日本全國挑選和牛，尤其以稀有的A5級黑毛和牛雌牛為主，也備有神戶牛、但馬牛與近江牛等品牌牛；牛排按部位掌握火候…
梅小路店是四家店中最新的一家，開在素食與無麩質主題酒店UNO RETREAT內。住宿與用餐連為一體，酒店本身只做素食與無麩質餐飲。
MERCY Vegan Ramen四條河原町店是一家純素拉麵專賣店。此店2026年9月29日開業，是MERCY品牌的第三家加盟店，由株式會社Nam Techno運營，與直營店的來歷不同。
Ikariya Beika Kyoto是專做米粉年輪蛋糕的小店。店內用現磨的自家制粉米粉製作米粉蛋糕「おちょぼはん」等產品。
FILE NATURAL FOOD & GALLERY是室內設計公司FILE在下鴨開的餐廳。它把公司主張的『舒適豐盛的生活』落到兩件事上：手工做的飯，與坐得舒服的空間。
祇園にある豆乳拉麵旗艦店，全選單使用植物性食材與無麩質米粉面。招牌擔擔麵有基本款「月」與「月花」，另有對應耆那教的「雪月花」；麵條出自品牌自營的無麩質製麵廠，廚房不帶入含麩質食材與動物性食材。
Musubi Sweets Factory是嵐山一家只做植物性甜點的工房式甜品店。甜點以米粉、堅果粉等代替小麥粉，全部為無麩質做法。
VOG是一家以京都傳統蔬菜「京野菜」為核心的素食咖哩店。菜品均為純素、素食與無麩質做法，使用全麥無麩質麵粉與糙米，踐行店內「No White Food」理念，食材按季節就近採購。
阿加里嵐山本店是主打「和牛火山」的牛排店，另有以天然高湯品嚐的「和牛ひつまぶし」。餐廳設有用餐時可望見桂川的吧檯席、家人同坐的長椅席與臨廚吧檯席，最多可接待50人的團體。
羅瓦佐·布魯是專做無麩質麵包與古代小麥麵包的麵包店，全店商品均為素食，另有低FODMAP認證麵包。無麩質一側以米粉食麵包為主打，成套的「米粉食麵包驚喜套裝」使用環保無農藥栽培的大米與雜糧…
AIN SOPH. Journey 京都店是東京純素連鎖在京都的分店，位於新京極通錦天滿宮後方（四条河原町商圈），全菜單 100% 純素。招牌「天上純素鬆餅」2,550 日圓、純素漢堡 1,890 日圓起。